Не совсем понятно, о каком восприятии идёт речь. Хорошо помню это время. Всех бомжей за месяц до олимпиады собрали и вывезли за 101 километр. Для своих приезжих (из СССР) видимо было введено какое-то ограничение на въезд в город. На постах ГАИ при въезде в город также был организован контроль въезда иногородних автомобилей - в город впускали только местных аборигенов. В городе стало чище и меньше приезжего люда. На станциях транспорта постоянно дежурили наряды милиционеров и дружинников, а агенты КГБ дежурили в штатском. В вагонах метро название станций объявляли на английском языке. Время было хорошее и беззаботное, а к людям было человеческое отношение (не было тогда полицейского государства). Не могу сказать, что была какая-то разница в обеспечении товарами магазинов как до олимпиады, так и во время её проведения. Всё как обычно, нормально. Разве что, может быть, больше появилось сувениров для гостей столицы с символикой олимпиады, это да. Тогда отношение со стороны государства к людям было очень лояльным, не сравнить с сегодняшним положением дел.